Nel menù alla carta e nel menù della mezza pensione troverete le antiche e sane ricette delle molte cucine siciliane. La semplice cucina dei pescatori, le infinite varianti di piatti vegetariani della cucina contadina, la cucina dei conventi con il suo sapiente uso delle erbe e la raffinata pasticceria, la saporita cucina di strada con gli arancini e le schiacciate e la sontuosa arte culinaria dell’aristocrazia siciliana.
